正元绞肉机保养方法教程

正元绞肉机保养方法教程

1. 日常清洁与维护

• 使用前清洁：每次使用前，先简单冲洗一下绞肉机，冲掉机器内外的浮尘。
• 使用后清洁：使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。这样可以保证机器及加工食物的卫生，同时确保绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换。
• 清洗方法：将拆下的部件泡在含有洗洁精的温水中，用牙刷等工具将所有机件逐一清洗干净，再用自来水冲洗两遍，最后放在阴凉通风处控干。

2. 定期检查与保养

• 检查电源电压：初次使用时，检查电源电压是否与标牌一致，确保接地可靠。
• 检查刀具转向：如果是三相电源，必须检查刀具的转向是否正确，若转向不对，必须调整其中两根相线。
• 定期加油：正常使用的情况下，一年内不需重新加油。如果需要加油，应加黄油这类润滑油，不能加液体机油。
• 检查易损件：刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。

3. 使用注意事项

• 物料处理：物料应去皮去骨，切成与下料口相适合的尺寸，以便于进料。
• 送料工具：送料时应使用随机附带的送料棒，不得使用其他物件代替，更不得用手直接送料，以确保安全。
• 避免过载：添加肉块要均匀，不能过多，避免电机损坏。
• 避免空转：不要长时间空转设备，尤其在锁紧螺母锁紧的时候，以免摩擦发热损伤刀具等零件。

4. 长期存放

• 存放环境：在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。
• 清洁干燥：使用完成后，应立即清洗相关部件，避免细菌滋生。

5. 安全操作

• 断电操作：所有维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。
• 避免接触刀片：绞肉机刀片非常锋利，清洗时，请勿用手直接接触刀片口。